냉장고 서랍 트레이, 쉽고 간단하게 정리하는 방법

냉장고 서랍 트레이, 쉽고 간단하게 정리하는 방법

 

목차

1. 냉장고 서랍 정리, 왜 중요할까요?
2. 냉장고 서랍 정리의 첫걸음: 비우고 분류하기
3. 트레이를 활용한 효율적인 수납법
4. 재료별 맞춤 트레이 정리 팁
5. 정리 상태를 오래 유지하는 습관

1. 냉장고 서랍 정리, 왜 중요할까요?

냉장고 서랍은 신선한 채소와 과일, 육류 등을 보관하는 중요한 공간입니다. 하지만 제대로 정리되지 않으면 뒤죽박죽 섞여서 식재료를 찾기 힘들고, 심지어는 유통기한을 놓쳐 버리게 되는 경우가 많습니다. 냉장고 서랍을 깔끔하게 정리하면 다음과 같은 장점들이 있습니다.

• 식재료 낭비 방지: 어떤 식재료가 얼마나 남아있는지 한눈에 파악할 수 있어 불필요한 재구매를 막고, 유통기한이 지나 버리는 식재료를 줄일 수 있습니다.
• 위생 관리: 식재료들이 서로 뒤섞이지 않아 위생적으로 보관할 수 있으며, 서랍 청소가 훨씬 용이해집니다.
• 시간 절약: 요리할 때 필요한 재료를 빠르게 찾을 수 있어 시간을 절약할 수 있습니다.
• 에너지 효율: 냉장고 문을 열고 헤매는 시간이 줄어들어 냉기 유출을 최소화하고 전기료를 절약하는 효과까지 얻을 수 있습니다.

이러한 장점들 때문에 냉장고 서랍 정리는 단순히 깔끔함을 넘어 우리의 식생활과 살림에 긍정적인 영향을 미칩니다.

2. 냉장고 서랍 정리의 첫걸음: 비우고 분류하기

정리를 시작하기 전에 서랍 안의 모든 것을 비우는 것이 가장 중요합니다. 서랍을 통째로 빼내어 바닥에 신문지나 돗자리를 깔고 그 위에 내용물을 모두 꺼내 놓습니다. 이 과정에서 유통기한이 지났거나 상한 식재료들은 즉시 버립니다. 다음으로는 내용물을 크게 몇 가지 카테고리로 분류합니다. 예를 들어 채소, 과일, 육류, 가공식품 등으로 나누는 것입니다. 이렇게 분류하는 것만으로도 어떤 식재료가 얼마나 있는지 쉽게 파악할 수 있습니다. 비워진 서랍은 깨끗한 행주나 물티슈로 꼼꼼하게 닦아주고, 냄새가 심할 경우 베이킹소다를 푼 물로 닦아주면 더욱 좋습니다.

3. 트레이를 활용한 효율적인 수납법

이제 비워진 서랍에 트레이를 활용하여 효율적으로 수납하는 방법을 알아보겠습니다. 트레이는 냉장고 서랍 정리의 핵심 아이템입니다. 서랍 칸막이 역할을 하여 식재료들이 뒤섞이는 것을 방지하고, 필요할 때 트레이만 꺼내면 되기 때문에 편리합니다.

• 크기와 모양에 맞는 트레이 선택: 냉장고 서랍의 크기와 높이를 꼼꼼히 측정하여 서랍에 딱 맞는 트레이를 선택해야 공간 낭비가 없습니다. 서랍 폭이 넓다면 여러 개의 작은 트레이를 조합하여 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 투명한 트레이를 사용하면 안에 어떤 식재료가 들어 있는지 한눈에 확인할 수 있어 더욱 편리합니다.
• 용도별 트레이 활용: 트레이는 용도에 맞게 다양하게 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 한 트레이에는 양파, 감자 등 구근류 채소를 담고, 다른 트레이에는 파프리카, 오이 등 길쭉한 채소를 담습니다. 육류와 생선은 전용 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 트레이에 담아두면 서로 냄새가 섞이는 것을 방지할 수 있습니다.
• 칸막이 트레이 활용: 칸막이가 있는 트레이는 쌈채소나 여러 가지 채소를 한꺼번에 보관할 때 유용합니다. 작은 공간에 여러 종류의 재료를 분리하여 담을 수 있어 효율적입니다.
• 다용도 바구니 트레이 활용: 손잡이가 달린 바구니 형태의 트레이는 자주 꺼내 쓰는 소스류나 간식류를 담아두기에 좋습니다. 바구니째 꺼내서 식탁에 올려놓고 먹을 수 있어 편리합니다.

4. 재료별 맞춤 트레이 정리 팁

각 재료의 특성에 맞는 보관법을 적용하면 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있습니다. 트레이를 활용하여 재료별 맞춤 정리를 해봅시다.

• 채소 서랍: 쌈채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 담아 트레이에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 뿌리채소(당근, 무 등)는 흙을 털어내고 신문지에 싸서 트레이에 담아둡니다. 작은 채소(버섯, 마늘 등)는 소분하여 트레이에 담으면 한눈에 찾기 쉽습니다.
• 과일 서랍: 과일은 서로 닿으면 무르기 쉽습니다. 따라서 하나씩 트레이에 담거나, 칸막이가 있는 트레이를 활용하여 분리해서 보관하는 것이 좋습니다. 사과에서 나오는 에틸렌 가스는 다른 과일을 빨리 숙성시키므로, 사과는 따로 보관하거나 사과용 전용 트레이를 사용하는 것이 좋습니다.
• 육류/생선 서랍: 육류와 생선은 핏물을 제거한 후 1회분씩 소분하여 지퍼백에 담아 트레이에 보관합니다. 이렇게 하면 해동할 때 필요한 양만 꺼내 쓸 수 있어 편리하고, 위생적으로도 좋습니다.
• 가공식품 서랍: 슬라이스 치즈, 햄, 어묵 등 자주 사용하는 가공식품은 종류별로 트레이에 담아 보관하면 사용하기 편리합니다. 소스류나 반찬은 작은 용기에 담아 트레이에 모아두면 정리가 쉽습니다.

5. 정리 상태를 오래 유지하는 습관

한번 깔끔하게 정리해 놓은 냉장고 서랍을 계속해서 유지하는 것이 가장 중요합니다. 다음의 습관들을 익히면 정리 상태를 오래 유지할 수 있습니다.

• 정기적인 정리: 매주 장을 보기 전에 냉장고 서랍을 한번 쓱 훑어보고, 상했거나 유통기한이 지난 식재료는 없는지 확인합니다.
• 식재료 구매 시 규칙: 새로운 식재료를 구매해오면 기존의 같은 식재료는 앞쪽으로 빼고, 새로운 식재료는 뒤쪽에 넣습니다. 이른바 '선입선출' 방식입니다. 이렇게 하면 오래된 식재료를 먼저 소비할 수 있어 낭비를 줄일 수 있습니다.
• 수납 규칙 지키기: 트레이에 담아둔 식재료를 꺼내 쓰고 나면 반드시 제자리에 다시 넣어둡니다. 귀찮더라도 이 규칙을 지키는 것이 정돈된 상태를 유지하는 핵심입니다.
• 라벨링 활용: 트레이나 용기에 어떤 식재료가 들어있는지 라벨을 붙여두면 더욱 효과적입니다. 특히 냉동실에 보관하는 식재료는 날짜를 함께 적어두면 유통기한을 놓치지 않을 수 있습니다.

냉장고 서랍 정리는 한 번에 끝내는 것이 아니라 꾸준히 관리해야 하는 일입니다. 오늘 소개해드린 쉽고 간단한 방법들을 활용하여 냉장고 서랍을 깔끔하게 유지해보세요.

 

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